AIX Blanc

Eine mediterrane Cuvée für den Sommer

Eine interessante Cuvée aus Südfrankreich. Sie besteht aus den drei Rebsorten Vermentino - dort Rolle genannt -, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc. Am Gaumen ist der AIX Blanc erfrischend und perfekt ausbalanciert. Helle Aromen von Zitronenschale und Grapefruit stehen im Vordergrund, gefolgt von einem Hauch saftiger Melone und einer salzigen Mineralität, die Tiefe und Charakter verleihen. Der mittelkräftige Gaumen zeigt eine angenehme Textur mit Nuancen von Grapefruit, Mandeln und einem Hauch von Honig. All dies verleiht dem AIX Blanc eine beachtliche Komplexität, ohne dass der Weißwein an Frische verliert. Er ist ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, macht aber auch solo an Sommerabenden eine hervorragende Figur.