Ellermann-Spiegel Riesling

Ein toller Sommerwein aus der Pfalz

Der Ellermann-Spiegel Riesling ist ein typischer Guts-Riesling aus der Pfalz, der im Edelstahltank vergoren und einige Zeit auf der Feinhefe gereift ist. Der zitronengelbe Wein duftet rebsortentypisch nach saftig reifem Pfirsich und Zitrusfrüchten mit floralen Anklängen. Darüber liegt eine feine mineralische Ader, die sich auch am Gaumen wiederfindet und eingebunden ist in ein animierendes Spiel aus saftiger Frucht und frischer Säure. Im Nachhall beeindruckt der Ellermann-Spiegel Riesling durch feinwürzige und florale Anklänge. Der Gutsriesling von Ellermann-Spiegel passt hervorrtagend zu allen sommerlichen Gerichten, zu hellem Fleisch und Salatzubereitungen. Natürlich macht er auch als Solist auf der Terrasse bei waremn Temperaturen eine ausgezeichnete Figur.