Attrape-Moi Si Tu Peux

Mit Frische und Fruchtigkeit

Die Reben für die Cuvée Attrape-Moi Si Tu Peux stammen aus dem Loiretal und wurden auf den Hochterrassen der Weinberge des Languedoc, oberhalb von Limoux, gepflanzt. Mit seiner ausgeprägten Mineralität und Spannung entfaltet dieser frische und fruchtige Chenin Blanc eine Fülle von Aromen. Schon in der Nase zeigt er florale Noten wie Ginster und Weißdorn, gepaart mit fruchtigen Anklängen und weißfleischigen Früchten (Pfirsich oder grüner Apfel), Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, verfeinert durch eine Ingwernote, Anklängen von Brioche und Hefe. Passende Speisen zu dem Attrape-Moi Si Tu Peux sind beispielsweise gegrilltes helles Fleisch oder helles Fleisch in Sauce, Spargel, Fischfilet. Ziegenkäse und Brie. Das Lagerpotenzial dürfte rund 3 bis 6 Jahre betragen.