Burggarten Weisser Burgunder

Ein Weissburgunder wie aus dem Bilderbuch

Ein Weissburgunder wie aus dem Bilderbuch: Der Burggarten Weisser Burgunder  besticht durch Aromen von Birne und Quitte, die sich schon in der Nase finden. Am Gaumen beeindrucht die Tiefe und die Moineralität, die vom mit Grauwacke durchsetzten Löss-Lehm-Boden stammt. Die Trauben für den trockenen Ahr-Weissburgunder wurden von Hand gelesen und anschließend schonend gekeltert. Danach erfolgte ein sechsmonatiger Ausbau zu 70 Prozent im Stahltank und zu 30 Prozent in 1000 Liter großen Fuderfässern. Der Burggarten Weisser Burgunder ist ein toller Essensbegleiter, beispielsweise zu Salaten, kräftigem Seefisch, Meweresfrüchten oder Braten zu Schwein und Kalb.