Das Château du Bousquet mit einer Größe von 62 Hektar liegt östlich der Stadt Bourg. Es befindet sich auf einem Hügel mit Blick auf einen herrlichen Weinberg, der durch seinen Boden aus Kreide und Ton charakterisiert ist.. Antoine de Oliviera arbeitet seit dem Jahr 2010 hier als Kellermeister und benutzt die Vielfältigkeiten der Rebsorten, um einen hervorragenden Wein zu kreieren. Das bemerkenswerte Anwesen, das 1960 von der Familie Castel erworben wurde, zeigt eine ruhmreiche Vergangenheit. Denn schon im 17. Jahrhundert hatten sich die Weine, die dort produziert wurden, dadurch ausgezeichnet, dass sie immer unter den drei besten Weinen von "Bourges" rangierten. Chateau du Bousquet ist Teil der Gruppe Chateaux-Castel.
Chateau du Bousquet gehört zur Appellation Côtes de Bourg, die am rechten Ufer der Gironde liegt. Die nach der Gemeinde Bourg benannte Appellation liegt ca. 35 km nördlich-östlich der Stadt Bordeaux. Auf der gegenüberliegenden Seite des Flusses Gironde liegt die weltbekannte Appelation Margaux. Im Norden grenzt die auch unter dem Namen Bourgeais bekannte Region an das Weinbaugebiet Cotes de Blaye. Das Weinbaugebiet verfügt über rund 3.875 Hektar Rebfläche, die sich auf 15 Gemeinden verteilen.