Rebsorte Bourboulenc

Die sehr alte, weiße Rebsorte Bourboulenc stammt vermutlich aus Griechenland. Erstmals Erwähnung fand sie im Jahre 1515 unter dem Namen Borbolonques. Sie wächst heutzutage vor allem in Südfrankreich. Dort belegt sie ungefähr 620 Hektar der Rebfläche. Ihre Verbreitung ist eher gering, da sie sehr spät und nur unter besonderen klimatischen Bedingungen reift. Im Languedoc, im Rhônetal, sowie in der Provence wird die Sorte gerne im Verschnitt mit anderen Weinen eingesetzt. Hauptsächlich wird Bourboulenc in trockenen weißen und roten Cuvée verschnitten.

Bourboulenc-Weißweine haben eine erfrischende Säure, einen kräftigen Körper und feiner Zitrusnoten. Auch ein zartes Aroma von Rauch und Nüssen lässt sich in diesen Weinen finden.