Rebsorte Vital

Vital ist eine weiße Rebsorte aus Portugal. Es gibt noch andere Namen, unter der sie bekannt ist: Boal Bonifacio, Malvasia Corada, Malvasia Fina und Malvasia Fina de Douro. Sie darf jedoch nicht mit der Sorte Malvasia Fina verwechselt werden, auch wenn diese Sorte eines der Synonyme darstellt. Vielmehr entstammt Vital dieser Sorte und einer anderen, der Rabo de Ovelha. Dadurch, dass Vital einen sehr neutralen Charakter hat, wird er meistens mit kräftigen Sorten verschnitten. Verschnittpartner sind beispielsweise die Sorten Fernao Pires, Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho oder Códega.

Vital-Weißwein ist flach und neutral. Deshalb wird er meistens im Verschnitt verarbeitet. Es lassen sich leichte Aromen von Bienenwachs und Zimt erkennen.