Rebsorte Domina

Domina ist eine rote Rebsorte, die durch die Kreuzung der Sorten Blauer Portugieser und Spätburgunder entstanden ist. Domina hat in wenigen Jahren nach der Züchtung im Jahr 1927 eine Anbaufläche von etwa 370 Hektar erreicht. Der Anbau findet hauptsächlich in Franken statt. Die Sorte hat in anderen Ländern außerhalb Deutschlands keinerlei Bedeutung. Die Reife findet mittelspät statt. Domina-Trauben sind auffallend blauschwarz und mittelgroß bis voluminös groß. Die dichtbeerige Rebe wird als qualitativ hochwertige Sorte eingestuft.

Die farbintensiven Domina-Rotweine sind körperreich und riechen nach Brombeeren und einem Hauch Rauch. Sie schmecken nach Brombeere, Kirsche, grüner Paprika, Süßholz, Lakritz und Kaffee.