Der erste eigene Weinberg der Familie Chassagnoux war Jean Voisin. Diesen erwarben sie im Jahr 1955, nachdem sie schon seit 1903 mit Wein gehandelt hatten. Heute ist das Weingut immer noch im Besitz der Familie und wird auch von ihnen verwaltet. Die 15 Hektar Rebgärten des Château Jean Voisin liegen in direkter Nachbarschaft zu Château Pétrus. Chateau Jean Voisin hat den Vorteil, einen einzigen Weinberg rund um das Schloss zu besitzen, in dem mit viel Engagement gearbeitet wird. Bewirtschaftet werden 19 Parzellen, die jeweils ihre eigene Identität haben und zur Komplexität der Weine beitragen. Jede Parzelle wird unterschiedlich bearbeitet. Je nach ihrem Potenzial werden die besten Ergebisse herausgearbeitet. Merlot, aus der die überwältigende Mehrheit (95%) der Anklagen stammt, äußert sich perfekt auf dem Terroir und verleiht den Weinen eine feine Frucht und seidige Tannine; Cabernet Franc (5%) bringt zusätzlich Komplexität und Eleganz. Auf der Hochebene von Saint-Emilion liegt ein besonderes Gemisch von Lehm und Tonerde im Untergrund. Diese Eigenschaft macht das Terroir hier so einzigartig. Wie seine berühmten Nachbarweine erhalten die Weine von Château Jean Voisin sehr viel nationale und internationale Anerkennung. Eingestuft ist das Weingut heute als Saint-Emilion Grand Cru.
Die Famille Xavier Chassagnoux ist Inhaberin des Chateau Renard und des Chateau Virecourt, wo Weine in den Appellationen Fronsac und Bordeaux Supérieur.produziert werden. Von 1955 bis 2015 war Chassagnoux auch Eigentümer des Chateau Jean Voisin, einem als Saint-Emilion Grand Cru.eingestuften Weingut. Darüber hinaus ist Chassagnoux ein bedeutender Händler am Weinstandort Bordeaux. Seit vier Generationen arbeitet das Unternehmen Chassagnoux & Fils in enger Partnerschaft mit kleineren Chateaux zusammen und organisiert die weltweite Vermarktung der Weine. Zu diesen Betrieben gehören neben Chateau Voisin beispielsweise die Chateaux Ségransan, Jean Voisin Fagouet und Virecourt Pillebourse.