Dagernova Handschrift Spätburgunder

Die Handschrift der Ahr-Winzer

"Handschrift" nennt die Winzergenossenschaft Dagernova ihre Serie gehobener Weine, die für den täglichen Genuss gedacht sind und dennoch einen gewissen Anspruch haben. Der Dagernova Handschrift Spätburgunder lag nach der Maischegärung für acht Monate im Edelstahl und ist, weil auf einen Ausbau im Holz verzichtet wurde, sehr fruchtbetont mit einer ganz leichten Restsüße. Der Wein funkelt rubinrot im Glas. In der Nase dominieren Aromen von Cassis und Preiselbeeren. Beide prägen auch im Mund das Geschmacksbild; hinzu kommt ein wenig Wacholder, der für eine würzige Note sorgt. Dagernova Handschrift Spätburgunder ist ausgewogen und charmant. Natürlich passt der Wein besonders gut zu leichtenn Fleischgerichten. Aber probieren Sie ihn doch auch einmal zu gegrilltem Thunfischsteak. Sie werden überrascht sein!