Klumpp Auxerrois

Top-Auxerois aus Baden

Auxerrois ist eine Rebsorte, die in Deutschland recht selten angebaut wird, zunehmend aber Freunde findet. Sie gehört zur Familie der Burgunder und ist geschmacklich vor allem dem Weißburgunder ähnlich. Das badische Topweingut Klumpp liefert hier mit dem Klumpp Auxerrois, der auf bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken basiert, einen erstklassigen Weißwein, der ein komplexes Fruchterlebnis bietet. Dominierend sind Noten von reifer Mirabelle, gelber Quitte und exotischer Papaya. Auch frische Kräuter, Honig und Blüten sind auszumachen. Der Klumpp Auxerrois ist dank einer feinen Säure lebhaft, haronisch und recht lang im animierenden Abgang. Lassen Sie sich doch einfach von dieser selten Rebsorte und ihrem außergewöhnlichen Geschmack begeistern und genießen Sie den Wein zu Geflügelgerichten oder auch Spargel.