Klumpp Hand in Hand Grauburgunder

Grauburgunder als gemeinsames Projekt

Hand in Hand ist ein gemeinsames Projekt von Meike Näkel (Weingut Meyer-Näkel, Ahr) und Markus Klumpp (Weingut Klumpp, Baden). Das Ehepaar hat mit dem Klumpp Hand in Hand Grauburgunder einen Wein geschaffen, der  durch seine Geschmeidigkeit und intensive Frucht besticht. Die verwendeten Trauben kommen von über 30 Jahre alten Reben, die selektiv handverlesen wurden. Ein Viertel des Weines wurde im Barrique vergoren; zusätzlich reifte er fünf Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein besonders schmelziger Wein. Klumpp Hand in Hand Grauburgunder zeigt Aromen von Birne und Apfel, Ananas und Mandeln. Der teilweise Barriqueausbau verleigt dem Grauburgunder leichte Vanillenoten. Der Körper ist kraftvoll und intensiv, verbunden mit einer erfrischenden Säure. Klumpp Hand in Hand Grauburgunder passt zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie Salaten. Auch zur asiatischen Küche ist er ein kongenialer Begleiter.