Im Jahr 1935 gründete Dr. Max Heger das gleichnamige Weingut im badischen Ihringen, anschließend führte Wolfgang Heger das Weingut zu einem der besten deutschen Weingüter. Heute wird das Weingut in dritter Generation von Joachim Heger geführt. Viele besondere, unterschiedliche Lagen sind das Charakteristikum des Betriebes. Die bekannteste ist wohl der Ihringer Winklerberg, eine der berühmtesten und wärmsten Lagen Deutschlands. 98 Prozent der vom Weingut Heger produzierten Weine sind trocken. Der Restzucker liegt in der Regel unter vier Gramm. Der Betrieb ist Mitglied im VDP Verband der Deutschen Prädikatsweingüter und im Deutschen Barrique Forum.
Das Weingut Dr. Heger verfügt über ein ungewöhnlich breites Sortenportfolio: je 30% Spät- und Grauburgunder, 15% Weissburgunder, 10% Riesling, je 3% Silvaner und Chardonnay, je 2% Muskateller und Gewürztraminer, 1% Scheurebe sowie 4% weitere Sorten werden an- und ausgebaut. Zudem sorgte.Joachim Heger, Inhaber des Weingutes Dr. Heger, für die präzise und konsequente Trennung seiner Weinqualitäten in zwei Linien. 1986 gründete er neben dem elterlichen VDP.-Weingut Dr. Heger sein Weinhaus Heger. Ortsweine und Gutsweine, die man in der Pyramide des Weingutes Dr. Heger vergebens sucht, findet man hier. Der Großteil wächst auf Löss. Die Trauben stammen aus eigenen Lagen, aber auch von qualifizierten, ambitionierten Winzern, die in einer Erzeugergemeinschaft eng an die Heger´schen Qualitätsansprüche gebunden sind.