Lacrimus Apasionado

Ripasso aus der Rioja

Begeistert, enthusiastisch - das ist die Übersetzung für den spanischen Begriff "apasionado". Auf diesen Wein von Topwinzer Javier Rodriguez triffe das absolut zu: Der Lacrimus Apasionado wird, in Anlehnung an den aus dem norditalienischen Veneto hergestellen Ripasso, zu einem gewissen Anteil aus getrockneten Trauben hergestellt. Der große Unterschied zu dem italienischen Publikumsliebling ist die Tatsache, daß der hochkonzentrierte, aus getrockneten Trauben hergestellte Lacrimus Apasionado mit frischem Tempranillo und Graciano cuvetiert wird. So entsteht bei Rodriguez quasi ein Ripasso aus der Rioja in Spanien. Lacrimus Apasionado ist ein Rotwein mit besonders intensiven Fruchtaromen, süßen Tanninen und einer üppigen Struktur. Die leichte Restsüße macht den Wein vollmundig und geschmeidig.