False Bay Slow Chenin Blanc

Charmanter Chenin Blanc aus Südafrika

Die "False Bay"-Linie von Waterkloof umfasst gut bezahlbare Weine, die das Terroir des Kaps verkörpern. Sie sind benannt nach und beeinflusst durch die gleichnamige Bucht und damit maritim gezeichnet. Die Trauben für den False Bay Slow Chenin Blanc wurden in den frühen Morgenstunden gelesen. Für die Produktion wurden weder Enzyme noch gezüchtete Hefen verwendet. Der Fermentierungssprozess dauerte 7 Monate an, woraufhin der Wein noch zwei weitere Monate auf der Hefe gelassen wurde, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. False Bay Slow Chenin Blanc ist gekennzeichnet durch.Aromen von weißem Pfirsich und reifer Steinfrucht. Der zarte Schmelz und die schön eingebundene Säure umspielen den Gaumen, der dezente Nachhall bringtr Aromen von Aprikose und Nektarinen. Der Chenin Blanc passt sehr gut zu gebratener Scholle, hellen Pastagerichten oder grünen Sommersalaten mit gebratenen Hähnchenstreifen.