Corte dei Mori ist das erfolgreiche Projekt von Mario Minini, der aus einer Familie entstammt, die seit Generationen in der Lombardei Wein macht. Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, fiel sein Augenmerk auf Sizilien. So kaufte er bei Marsala, im Westen der Insel, 80 Hektar und baute in einer alten Poststation eine schmucke Kellerei aus. Die Weine sind sehr modern gemacht und aus typisch sizilianischen Rebsorten. Die Roten aus Nero d’Avola, die Weißen vor allem aus Inzolia und Grecanico. Corte dei Mori ist die gelungene Zusammenstellung aus sizilianischer Tradition und der Effizienz und Professionalität des Nordens. Corte dei Mori sind Weine mit der fruchtigen Fülle und den sonnigem Reichtum des Südens und der Perfektion und Eleganz des Nordens.
In einer fantastischen Landschaft nahe bei Marsala auf geschichtsträchtigem Boden liegen die Weinberge von Corte dei Mori. In dieser Gegend, die im 9. Jahrhundert von den Mauren erobert und von diesen fast 250 Jahre lang beherrscht wurde, ist der Einfluss der arabischen Kultur vielerorts noch faszinierend sichtbar. Corte dei Mori fand perfekte Terroirs vor, denn hier gibt es lehmige Böden die Wasser speichern, so dass die Reben vor den sehr heißen sizilianischen Sommern gut geschützt sind und die Sonne bestens für sich nutzen können. Der Winzer Minini analysierte die Anbauflächen gründlich und ließ sie, optimal auf die Lagen abgestimmt, vielfach neu bestocken. Dieser Wille zur Perfektion brachte elegante Weine mit fruchtiger Fülle und dem Reichtum des Südens hervor.