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Das Familienweingut Paladin wurde im Jahr 1962 erwirtschaftet. Seitdem treiben die Kinder von Valentino Paladin- Carlo, Lucia und Roberto- den Betrieb ständig vorran. Die Weine des Weinguts sind weltbekannt und unter anderem auch prämiert. Die Rebflächen des Betriebs erstrecken sich über 94 Hektar. Dabei sind 40 Hektar mit weißen Rebsorten und 54 Hektar mit roten Rebsorten bestückt.