Jean Matayac

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Jean Matayac

Über den Winzer

Das Weingut von Jean Matayac liegt im Südwesten Frankreichs in der Appellation Cahors. Dieses interessante Weinbaugebiet liegt nördlich und nordwestlich der Universitätsstadt Toulouse. Der Weinbau des HautPays war eigentlich viel früher entwickelt als der Weinbau der Gironde, erlitt aber heftige Rückschläge. Im Mittelalter hatten die Klöster den Weinbau der Gegend entscheidend gefördert; um 1720 erlebte Cahors sein goldenes Zeitalter. Wie in allen anderen Weinbauregionen Frankreichs vernichtete Ende des 19. Jhd. die Reblaus sämtliche Weinberge. Der große, schwarze Wein von Cahors geriet fast in Vergessenheit. Aber seit zwei Jahrzehnten gelingt es der Region, vor allem einzelnen Winzern mit überragenden Gewächsen, die Aufmerksamkeit der Weinfreunde auf sich zu ziehen. Für diese ist der Südwesten Frankreichs zu einer Fundgrube von Weinen auf hohem Niveau geworden.Das Weingut Jean Matayac gehört zur Castel-Gruppe.

Webseite: www.chateaux-castel.com

Weine von Jean Matayac

Matayac MalbecRotwein, trocken, 2018, Frankreich

9,90€0,75 l (13.2€ / l)

Zahlen, Daten & Fakten

Jahresproduktion: | Anbaufläche:
angebaute Rebotsorten: Malbec, Merlot, Tannat

Anbaufläche

Der größte Teil der Weinberge der AOC Cahors liegt auf den Kiesterrassen am Fluss Lot. Das Klima von Cahors ist vorwiegend atlantisch geprägt mit heißen Sommern und feuchten Wintern. Im Gegensatz zum Bordelais ist aber auch der Einfluss des Mittelmeeres zu spüren und die Nähe des Zentralmassivs sorgt im Winter gelegentlich für strengen Frost. Cahors-Weine sind vor allem geprägt von der Rebsorte Malbec, die dort Côt oder Auxerrois genannt wird. Die Winzer des Cahors produzieren kräftige, tanninreiche Rotweine, deren jugendliche Härte unbedingt längerer Lagerzeit bedarf. Der AOC-Wein von Cahors muss mindestens zu 70% aus der Rebsorte Malbec bestehen, abrundend werden Merlot und Tannat angebaut.