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Klumpp



Über den Winzer

Im Jahr 1983 gründete das Ehepaar Ulrich und Marietta Klumpp als Quereinsteiger eine garage winery mitten in Bruchsal. Heute wird das 1990 neu erbaute Weingut von Markus und Andreas Klumpp geführt. Beide setzen auf die Sélection Massale, das Vermehren von bestem Rebmaterial direkt aus dem Burgund und in ausgewählten Kernparzellen. Niedrige Erträge, viele alte Stöcke, selektive Lese, aufwändige Bodenbearbeitung, ökologische Bewirtschaftung seit mehr als zwei Jahrzehnten und akribische Laubarbeit haben nur ein Ziel - kleine Beeren, die möglichst lange gesund ausreifen können. Auch im Keller geht es um pure Selektion. Es kommt nur feinstes Holz aus dem Burgund zum Einsatz. Der moderne Klimakeller umfasst drei Zonen und rund 600 Holzfässer. Trauben, Most und Wein werden nur per Gravitation bewegt. Jeder Rote kommt ins Barrique, klassische Maischegärung gibt Rückgrat. Die Stärke des Weingutes Klumpp sind die Burgundersorten, speziell die Rotweine, die vielfach preisgekrönt sind. Seit 1996 ist man bio-zertifiziert und Mitglied bei EcoVin. Ein relativ neues Projekt ist "Hand in Hand": Markus Klumpp und Meike Näkel vom Weingut Meyer-Näkel an der Ahr vinifizieren seit ihrer Heirat gemeinsam einen Spätburgunder. Gewachsen ist der Wein auf typisch badischem Löss-Lehmboden. Inzwischen gibt es unter gleichem Namen auch einen Grauburgunder und einen Rosé-Sekt.


Webseite: www.weingut-klumpp.com


Zahlen, Daten & Fakten


Jahresproduktion: | Anbaufläche: 25 Hektar
angebaute Rebotsorten: Chardonnay, Grauburgunder, Lemberger, Riesling, Spätburgunder, St. Laurent, Weißburgunder


Anbaufläche


Der Kraichgau, Sitz des Weingutes Klumpp, ist eine der schönsten, unbekannten Landschaften Deutschlands mit steilen Hängen und lieblichen Hügeln. Auch weinbaulich ist die Gegend noch immer völlig unterschätzt. Kühle Nächte im Herbst bewahren die Frische und die Aromatik kann sich besonders langsam aufbauen. Dadurch schmecken die Früchte feiner, nachhaltiger und subtiler. Die Parzellen speichern nicht nur die Sonne, die Hochplateaus bieten oft ein spektakuläres Panorama über die Rheinebene. Die teils kühlen Winde nehmen Druck aus den Parzellen und helfen die Reife optimal hinauszuzögern. 



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