Eduardo and Victor Hernaíz gehören zu den renommiertesten Winzern der Rioja, ihr Weingut La Emperatriz ist ein erstklassiger Betrieb. Aber auch ihr Projekt für modernere Weine, "El Pedal", ist überaus interessant. Über 30 Jahre alte Rebstöcke bringen viel Saft und Tiefe in den Wein. Das Motto lautet "unkompliziert, aber nicht simpel". Die Weine für das Projekt werden in fünf Dörfern in Rioja Alta mit Trauben von Gütern der Familie Hernáiz hergestellt: Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo und Baéos de Rioja.
Vinedos Hermanos Hernáiz nutzen für ihr "junges" Projekt El Pedal Weinberge, die - obwohl in der Rioja Alta gelegen - nicht in einer so extremen Gegend wie das bekannteste Anwesen der Familie, Finca La Emperatriz, liegen. Bei den Rebflächen für El Pedal hat das Klima weniger atlantischen Einfluss und die Weine benötigen keine lange Reifung, um ihr volles Potenzial zu zeigen. Alle werden hauptsächlich mit Tempranillo- und Viura-Reben angebaut, und haben ein Durchschnittsalter von über 30 Jahren.